Macédoine de légumes d'été aux algues

Macédoine de légumes d'été aux algues

4.4 5 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 45 phút

6 portions

Nguyên liệu

300 g d'eau
250 g de haricot vert frais coupés en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g de poivron rouge coupé en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g d'aubergine coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
100 g de courgette coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
4 - 5 c. à soupe d'algues wakamé séchées
½ gousse d'ail
40 g d'oignon rouge coupé en deux
40 g d'échalotes
10 g de câpres au vinaigre
50 g de cornichons coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
10 g d'huile de sésame
1 - 2 c. à café de sel
persil frais ciselé, pour la finition
graines de sésame pour la finition

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 438 mg

Chất đạm 2 g

Calo 409.3 kJ / 97.8 kcal

Chất béo 7 g

Chất xơ 3 g

Chất béo bão hòa 1 g

Carbohydrate 8.3 g

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