Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
TM6

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

4.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

Garniture

  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail
  • 170 g d'aubergines, tranchées (2 cm), puis coupées en morceaux (3 cm)
  • 2 c. à café de sel
  • 170 g de courgettes, tranchées (2 cm), puis coupées en quatre (2 cm)
  • 1000 g d'eau
  • 60 g de vinaigre

Pâte à pizza rouge

  • 440 g d'eau
  • 30 g de purée de tomates
  • 5 g de levure fraîche
  • 1 c. à café de sucre
  • de l'huile d'olive extra vierge, pour graisser et assaisonner
  • 350 g de farine à pain
  • 1 c. à soupe de poudre de paprika
  • 1 c. à café de sel
  • 20 g de jus de citron
  • 250 g de tomates en dés, en boîte
    hoặc 250 g de passata
  • 1 c. à café d'origan séché
  • 300 g de burrata, en quartiers
  • 5 feuilles de basilic frais

Dinh dưỡng
trên 1 part
Calo
1949.8 kJ / 466 kcal
Chất đạm
19.7 g
Carbohydrate
50 g
Chất béo
21 g
Chất béo bão hòa
8 g
Chất xơ
3.8 g
Natri
595.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả