Thiết bị & Phụ kiện
Moules à la crème de panais et topinambour
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 45 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
2 échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
350 g de panais coupés en morceaux
-
350 g de topinambours coupés en morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de lait
-
1 c. à café de curcuma en poudre
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
4 pincées de piment d'Espelette
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
949.5 mg
Chất đạm
18.3 g
Calo
1595 kJ /
381 kcal
Chất béo
18.5 g
Chất xơ
5.3 g
Chất béo bão hòa
8.5 g
Carbohydrate
33 g
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