Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
4.8 25 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Asparagus and Potatoes
  • water
    600 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • unsalted butter (không bắt buộc)
    5 g
  • waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
    700 - 750 g
  • white asparagus
    1000 - 1500 g
    green asparagus
Hollandaise Sauce
  • water
    20 - 40 g
  • lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks from medium eggs
    4 - 8
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11.3 g
Calo 2919 kJ / 698 kcal
Chất béo 58.5 g
Chất xơ 6.5 g
Carbohydrate 29.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Then. Now. Always. 50 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

4.3(102)

25 phút

High Protein Omelette

4.7(10)

30 phút

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

4.4(131)

1h 15 phút

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(132)

1h 25 phút

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

4.7(196)

50 phút

Kale Pesto Pasta Salad

4.5(55)

50 phút

Lentil and Pumpkin Pot Pies

4.8(60)

1h 25 phút

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

4.6(10)

45 phút

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

4.2(533)

25 phút

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

4.4(79)

30 phút

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.3(132)

1h

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

4.5(8)

1h 35 phút

 Hiển thị tất cả