Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

4.9 23 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

Asparagus and Potatoes

water
600 g
fine sea salt
1 tsp
caster sugar
1 pinch
unsalted butter (không bắt buộc)
5 g
waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
700 - 750 g
white asparagus
1000 - 1500 g
green asparagus

Hollandaise Sauce

water
20 - 40 g
lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks from medium eggs
4 - 8
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11.3 g

Calo 2919 kJ / 698 kcal

Chất béo 58.5 g

Chất xơ 6.5 g

Carbohydrate 29.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Then. Now. Always. 50 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

40 phút

Cauliflower cheese

Cauliflower cheese

55 phút

Cauliflower Mac and Cheese

Cauliflower Mac and Cheese

1h 40 phút

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2h

Palak Paneer

Palak Paneer

45 phút

Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

2h 20 phút

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 phút

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1h 15 phút

Pudla with Spinach and Paneer

Pudla with Spinach and Paneer

1h

Kale Meat(less) Balls

Kale Meat(less) Balls

30 phút

Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad

Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45 phút

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 phút

Hiển thị tất cả