Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

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chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 50 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Spargel und Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (không bắt buộc)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
750 g
Spargel
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 11 g

Calo 2919 kJ / 698 kcal

Chất béo 59 g

Chất xơ 6.5 g

Carbohydrate 30 g

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