Vegetarian Curry in Pumpkin Pot

Vegetarian Curry in Pumpkin Pot

4.3 6 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 50 phút

5 portions

Nguyên liệu

fresh lemongrass white part only, bruised
3 stalks
old ginger cut in slices
15 g
fresh galangal
5 g
fresh turmeric
½ cm
fresh red chillies deseeded
2
dried chillies deseeded, soaked to soften
5
coriander seeds
¾ tsp
curry powder
½ tbsp
coconut oil
45 g
water
975 g
kaffir lime leaves deveined
3
pandan leaf cut in 3 pieces
1
fresh lion's mane mushrooms cut in pieces
100 g
king oyster mushrooms (eringi), cut in pieces (4 cm)
50 g
tofu puffs cut in halves
25 g
carrots cut in strips
25 g
long beans cut in 3 cm strips
25 g
coconut milk
100 g
toasted coconut paste
15 g
light soy sauce
5 g
salt
1 tsp
brown sugar
½ tsp
medium-sized pumpkin cored, as container (see tip)
1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1041 mg

Chất đạm 10 g

Calo 2123 kJ / 507 kcal

Chất béo 33 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 27 g

Carbohydrate 53 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Let's Celebrate Chinese New Year 12 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2h 15 phút

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1h

Pulse and pumpkin curry

30 phút

Garlic mushrooms

25 phút

Stir-fry Baby Bak Choy

10 phút

Green Shakshuka

40 phút

Quick Tomato and Basil Gnocchi

25 phút

Cheese and spring onion galette

1h 15 phút

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 phút

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 phút

Hand Ripped Cabbage

20 phút

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50 phút

Hiển thị tất cả