Nouilles chinoises aux légumes variés

Nouilles chinoises aux légumes variés

4.0 29 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 35 phút

2 portions

Nguyên liệu

50 g de carottes coupées en morceaux
20 g de champignons shiitaké déshydratés réhydratés dans de l'eau chaude
30 g de champignons noirs déshydratés réhydratés dans de l'eau chaude
90 g de tomates coupées en quatre
50 g de pleurotes du panicaut (pleurotes eryngii) fraîches
50 g de champignons enoki frais
20 g d'huile d'olive
10 g de sauce de soja
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes

2 c. à café de fond de légumes
250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de pois mange-tout
30 g de tofu déshydraté coupé grossièrement
30 g de branche de céleri détaillée en dés
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de vinaigre
20 g de coriandre fraîche finement hachée

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 31 g

Calo 2792 kJ / 667 kcal

Chất béo 14 g

Carbohydrate 104 g

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