Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Arroz
- 200 g arroz basmati
- 450 g água
- ½ c. chá de sal
- 1 pé de citronela cortado ao meio
Pasta de caril verde tailandês
- 40 g chalota cortada ao meio
- 15 g gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
- 2 dentes de alho
- 20 g malagueta verde s/ sementes cortada em pedaços (ver dica)
-
5
g galanga cortada em fatias (2 mm)
hoặc ½ c. chá de galanga seca - ½ lima (raspa e sumo)
- 10 g coentros, só as folhas
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 1 c. chá de coentros em pó
- 1 pé de citronela cortado em fatias (5 mm)
- 15 g manjericão tailandês, só as folhas
- 50 g óleo
- 1 c. chá de sal
Caril
- 20 g óleo
- 250 g beringela cortada em fatias (2 cm), depois em pedaços (3 cm)
- 400 g leite de coco
- 300 g água
-
1
c. sopa de açúcar de palma
hoặc 1 c. sopa de açúcar amarelo -
3
folhas de lima kaffir
hoặc 3 folhas de lima kaffir secas - ½ cubo de caldo de legumes, esfarelado
- ½ c. chá de pimenta branca
- 200 g batata-doce cortada em pedaços (3 cm)
- 100 g brócolos, só os floretes cortados ao meio
- 1 c. sopa de molho de peixe vegan (không bắt buộc)
- 80 g ervilhas de quebrar
- 80 g maçaroca de milho baby, escorrida
- 1 c. sopa de óleo de coco, líquido (ver dica)
- 1 c. sopa de mel
- ½ c. chá de sal
- 1 pé de cebolo (spring onion) cortado em fatias (0,5 cm)
- 3 pés de coentros, só as folhas
- Malagueta verde cortada em fatias, p/ guarnecer
- Manjericão tailandês, só as folhas q.b. p/ guarnecer
- 1 - 2 limas cortadas em gomos, p/ guarnecer
- Dinh dưỡng
- trên 1 dose
- Calo
- 2196 kJ / 524 kcal
- Chất đạm
- 8 g
- Carbohydrate
- 70 g
- Chất béo
- 21 g
- Chất béo bão hòa
- 4 g
- Chất xơ
- 8 g
- Natri
- 1158 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảCuscuz de Legumes
25 Min
Pão de queijo
1h
Not bacalhau com natas
30min
Migas de couve e feijão frade
30min
Chili vegetariano de lentilhas e milho
1h 35min
Lasanha de curgete e pimentos
1 Std. 15 Min
Bolo do caco com manteiga de alho
1 Std. 20 Min
Cogumelos à bulhão pato
20 Min
Quiche de tomate, queijo e manjericão
1h
Salada fria de favas
30min
Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan
4 Std. 20 Min
Hambúrgueres de lentilhas e cenoura com molho schug
20 Min