Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos
5.0 7 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 17h 40 phút
12 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Esponja
  • 80 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca tamaño de un guisante (1 g)
  • 120 g de harina integral de espelta
Masa principal
  • 270 g de agua
  • 80 g de zumo de naranja
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de harina de espelta blanca y un poco más para espolvorear
  • 3 - 4 cucharaditas de psyllium (5 g, ver sugerencia)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 20 g de mantequilla y un poco más para engrasar
  • 50 g de miel
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo crudo
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 cucharada de semillas de amapola (không bắt buộc)
Relleno
  • 150 g de cebolleta en cuartos
  • 600 g de agua
  • 6 huevos duros
  • 6 - 8 pepinillos agridulces pequeños
  • 100 g de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 3 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 444.7 mg
Chất đạm 10.7 g
Calo 1327 kJ / 317 kcal
Chất béo 14 g
Chất xơ 5.2 g
Chất béo bão hòa 3.1 g
Carbohydrate 37.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 152 51 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Kringle navideño con confitura de arándanos

Kringle navideño con confitura de arándanos

4.7(64)

2h 20 phút

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

4.7(38)

1h 15 phút

Alfiladas

Alfiladas

5.0(1)

3h

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

4.7(213)

2h

Pan de caja

Pan de caja

5.0(12)

2h 15 phút

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

4.7(99)

3h

Roscón trenzado de brioche con avellanas

Roscón trenzado de brioche con avellanas

4.5(53)

3h

Panecillos con semillas de amapola

Panecillos con semillas de amapola

4.4(65)

2h 40 phút

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

4.7(76)

1h 40 phút

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7(3)

154h

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

4.6(24)

2h

Pan greñado floral

Pan greñado floral

5.0(2)

16h 10 phút

 Hiển thị tất cả