Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi

Name: Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 50 g di olio extravergine di oliva; 250 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle; 40 g di radice fresca di zenzero; 120 g di cipolla; 120 g di carota; 1000 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 200 g di patata; 150 g di crauti in scatola; 1 cucchiaio di curcuma in polvere; 230 g di fagioli bianchi di Spagna; foglie di prezzemolo fresche

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 1h

Khẩu phần ăn 6 porzioni

Nguyên liệu

2 spicchi di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
250 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a dadini (3 cm), asciugata con carta assorbente
40 g di radice fresca di zenzero, a fettine (2 mm)
120 g di cipolla, a metà
120 g di carota, a pezzi
1000 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
hoặc 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
200 g di patata, a dadini (2 cm)
150 g di crauti in scatola, sgocciolati
1 cucchiaio di curcuma in polvere
230 g di fagioli bianchi di Spagna in scatola, sgocciolati
foglie di prezzemolo fresche, tritate, per servire

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 1192.4 kJ / 285 kcal
Chất đạm: 12.2 g
Carbohydrate: 25 g
Chất béo: 15.7 g
Chất béo bão hòa: 2.7 g
Chất xơ: 5.3 g
Natri: 220.7 mg