Biscottini ricoperti al cioccolato (senza glutine)

• 50 g di zucchero
• 80 g di olio di semi di girasole
• 80 g di farina di quinoa
• 100 g di farina di grano saraceno
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale

Copertura al cioccolato fondente

• 100 g di cioccolato fondente
• 20 g di codette colorate