Cần có Đĩa che dao Thermomix®.

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Đĩa che dao Thermomix®. Tìm hiểu thêm

Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)
TM6

Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)

4.6 (5 đánh giá)

Nguyên liệu

Remoulade

  • 200 g de aceite de girasol
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de pepinillos en vinagre en trozos
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de zumo de limón (không bắt buộc)
  • ½ cucharadita de mostaza
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de azúcar
  • 100 g de crème fraîche
    hoặc 100 g de yogur griego

Lomo de ternera y terminación

  • 1400 g de agua
  • 600 g de lomo de ternera en una sola pieza
  • 20 g de mantequilla
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 800 g de batatas con piel cortadas en gajos
  • 3 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 2 pellizcos de pimentón

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
4206 kJ / 1004 kcal
Chất đạm
40 g
Carbohydrate
49 g
Chất béo
72 g
Chất béo bão hòa
21 g
Chất xơ
6.3 g
Natri
1933 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả