Bao bun au porc braisé

Bao bun au porc braisé

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chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
6 portions

Nguyên liệu

La salade de chou rouge et carotte
  • de cacahuètes, grillées et salées
    100 g
  • de coriandre fraîche équeuté
    1 bouquet
  • de chou rouge en morceaux
    100 g
  • de carotte en morceaux
    50 g
  • d'huile de sésame
    20 g
  • de piment séché en flocons (không bắt buộc)
    ¼ c. à café
La pâte à bun
  • d'eau
    175 g
  • levure boulangère sèche (7 g)
    1 sachet
  • de sucre roux
    10 g
  • de farine de blé
    350 g
  • d'huile de tournesol
    10 g
  • de sel
    ¼ c. à café
La cuisson de la viande et le montage des bao buns
  • gousses d'ail
    2
  • de gingembre frais en tranches fines
    30 g
  • d'huile de tournesol et un peu pour l'ensemble Varoma
    20 g
  • d'oignon rouge coupé en deux puis en rondelles
    100 g
  • de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (2-3 cm)
    600 g
  • de sucre roux
    20 g
  • d'anis vert en poudre
    1 c. à café
  • de vin blanc
    100 g
  • de sauce de soja
    100 g
  • d'eau
    50 g

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 703.8 kcal / 2949.2 kJ
Chất đạm 27.7 g
Chất béo 43.2 g
Carbohydrate 50.5 g
Chất xơ 4.8 g
Chất béo bão hòa 12.5 g
Natri 1642.5 mg

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