Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne
4.6 63 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 5 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 40 g d'échalotes
  • 300 g de champagne
  • 800 g de moules
  • 300 g de crevettes cuites, décortiquées
  • 12 noix de saint-jacques
  • 45 g de beurre coupé en morceaux
  • 25 g de farine de blé
  • 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
  • 2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 250 g de crème fraîche épaisse
  • 1 brin de thym frais effeuillé
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu
  • 1 pâte feuilletée maison (230 g environ) (voir "Conseil(s)")
  • 1 œuf battu

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2010.3 mg
Chất đạm 43.3 g
Calo 5306.5 kJ / 1275 kcal
Chất béo 3.3 g
Chất xơ 3.3 g
Chất béo bão hòa 57.3 g
Carbohydrate 65.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1h 30 phút

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55 phút

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(138)

5 phút

Gougères

4.8(1.6K)

40 phút

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.1(134)

2h 35 phút

Pâté de lapin

4.5(18)

2h 35 phút

Cheesecake concombre et citron

4.3(173)

3h 20 phút

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.7(19)

1h 5 phút

Quinoa bowl vert

4.8(32)

1h

Tarte fine aux rougets

4.2(13)

55 phút

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(75)

3h

Miniburgers crevette avocat

4.6(45)

4h

 Hiển thị tất cả