Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

4.6 63 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

4 portions

Nguyên liệu

40 g d'échalotes
300 g de champagne
800 g de moules
300 g de crevettes cuites, décortiquées
12 noix de saint-jacques
45 g de beurre coupé en morceaux
25 g de farine de blé
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune
250 g de crème fraîche épaisse
1 brin de thym frais effeuillé
2 - 3 pincées de poivre moulu
1 pâte feuilletée maison (230 g environ) (voir "Conseil(s)")
1 œuf battu

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2010.3 mg

Chất đạm 43.3 g

Calo 5306.5 kJ / 1275 kcal

Chất béo 3.3 g

Chất xơ 3.3 g

Chất béo bão hòa 57.3 g

Carbohydrate 65.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Terrine de poisson

1h

Gougères

45 phút

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20 phút

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

20 phút

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 phút

Cake aux petits pois, lardons et comté

1h 15 phút

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55 phút

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 phút

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15 phút

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 phút

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 phút

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2h 35 phút

Hiển thị tất cả