Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado
4.9 13 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 12h
12 rebanadas
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Esponja con yema
  • 20 g de agua templada
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de azúcar
  • 60 g de harina de fuerza
  • 1 yema de huevo a temperatura ambiente
Primer amasado
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharada de agua templada
  • 40 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 10 g de azúcar
  • 10 g de melaza de cebada malteada (không bắt buộc)
Segundo amasado
  • 100 g de harina de fuerza
  • 10 g de azúcar
  • 1 huevo (a temperatura ambiente)
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
Tercer amasado
  • 200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 90 g de azúcar
  • 2 huevos (a temperatura ambiente)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
    1 cucharada de azúcar vainillado
Hojaldrado y formado
  • 120 g de mantequilla fría (y algo más para engrasar)
  • harina de fuerza para espolvorear
  • mantequilla para engrasar los moldes
  • 3 cucharadas de azúcar glas

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 rebanada

Chất đạm 6.35 g
Calo 1236 kJ / 296 kcal
Chất béo 13.53 g
Chất xơ 1.23 g
Carbohydrate 37.15 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Descubre Thermomix® Sensor 222 Công thức
Tây Ban Nha
Dulces navideños 13 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Kringle navideño con confitura de arándanos

Kringle navideño con confitura de arándanos

4.7(64)

2h 20 phút

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

4.7(38)

1h 15 phút

Alfiladas

Alfiladas

5.0(1)

3h

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

4.7(213)

2h

Pan de caja

Pan de caja

5.0(12)

2h 15 phút

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

4.7(99)

3h

Roscón trenzado de brioche con avellanas

Roscón trenzado de brioche con avellanas

4.5(53)

3h

Panecillos con semillas de amapola

Panecillos con semillas de amapola

4.4(65)

2h 40 phút

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

4.7(76)

1h 40 phút

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7(3)

154h

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

4.6(24)

2h

Pan greñado floral

Pan greñado floral

5.0(2)

16h 10 phút

 Hiển thị tất cả