Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Esponja con yema
- 20 g de agua templada
- 5 g de levadura prensada fresca
- 10 g de azúcar
- 60 g de harina de fuerza
- 1 yema de huevo a temperatura ambiente
Primer amasado
- 5 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharada de agua templada
- 40 g de harina de fuerza
- 10 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 10 g de azúcar
- 10 g de melaza de cebada malteada (không bắt buộc)
Segundo amasado
- 100 g de harina de fuerza
- 10 g de azúcar
- 1 huevo (a temperatura ambiente)
- 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
Tercer amasado
- 200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 90 g de azúcar
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- ½ cucharadita de sal
-
1
vaina de vainilla (solo las semillas)
hoặc 1 cucharada de azúcar vainillado
Hojaldrado y formado
- 120 g de mantequilla fría (y algo más para engrasar)
- harina de fuerza para espolvorear
- mantequilla para engrasar los moldes
- 3 cucharadas de azúcar glas
- Dinh dưỡng
- trên 1 rebanada
- Calo
- 1236 kJ / 296 kcal
- Chất đạm
- 6.35 g
- Carbohydrate
- 37.15 g
- Chất béo
- 13.53 g
- Chất xơ
- 1.23 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảRoscón bombón
4u.
Brioche con crumble (Challahs)
1 godz. 30 min
Panecillos artesanos
1 godz. 30 min
Pan de centeno con masa agria
154h
Pan integral con muesli
4u.
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2 godz.
Pan de molde sin gluten
14ωρ.
Baguetinas de cerveza (sin gluten)
14ωρ.
Rollitos caramelizados
2h 30min
Rosca de carnaval
2 Std. 10 Min
Hogaza de centeno, pipas y linaza
16h 50min
Hogaza de vino tinto con nueces
15h 30min