Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 22 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 40 phút

6 portions

Nguyên liệu

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 566.8 mg

Chất đạm 8.3 g

Calo 932.8 kJ / 224.7 kcal

Chất béo 16.8 g

Chất xơ 1.3 g

Chất béo bão hòa 5.8 g

Carbohydrate 9.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Best of flans - automne 13 Công thức
Pháp

Thermomix® et moi n°33 47 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Salade de crispy potatoes

1h 6 phút

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

1h 15 phút

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

30 phút

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

2h 50 phút

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15 phút

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

20 phút

Pâté de campagne au foie gras

48h

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1h 30 phút

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45 phút

Quinoa bowl vert

1h

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15 phút

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1h 10 phút

Hiển thị tất cả