Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère
4.3 22 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 40 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
  • 120 g de lait de soja
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de sel et 1 pincée
  • ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ c. à café de jus de citron
  • 500 g d'eau
  • 70 g de gruyère coupé en morceaux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de sel
  • pignons de pin grillés pour le dressage
  • 3 brins de persil frais, équeutés

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 566.8 mg
Chất đạm 8.3 g
Calo 932.8 kJ / 224.7 kcal
Chất béo 16.8 g
Chất xơ 1.3 g
Chất béo bão hòa 5.8 g
Carbohydrate 9.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Best of flans - automne 13 Công thức
Pháp
Thermomix® et moi n°33 47 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1h 30min

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(138)

5min

Gougères

4.8(1.6K)

40min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.1(134)

2h 35min

Pâté de lapin

4.5(18)

2h 35min

Cheesecake concombre et citron

4.3(173)

3h 20min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.7(19)

1h 5min

Quinoa bowl vert

4.8(32)

1h

Tarte fine aux rougets

4.2(13)

55min

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(75)

3h

Miniburgers crevette avocat

4.6(45)

4h

 Hiển thị tất cả