Thiết bị & Phụ kiện
Velouté de langoustines à la vanille
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 55 phút
8 portions
Nguyên liệu
-
22 langoustines crues, de belle taille
-
800 g d'eau
-
100 g de bulbe de fenouil
-
200 g de pommes de terre coupées en cubes
-
170 g de carottes coupées en tronçons
-
85 g de céleri-rave coupé en cubes
-
30 g de beurre
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
19 g
Calo
891 kJ /
214 kcal
Chất béo
12 g
Chất xơ
1 g
Carbohydrate
7 g
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