Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
4.2 133 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 2h 35 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La compotée figue-pomme
  • 140 g de figues sèches et moelleuses
  • 200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
  • 15 g de sucre roux
  • 25 g de porto (không bắt buộc)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
  • 50 g de porto
  • 1 étoile de badiane
  • 150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 4 g
Calo 1298 kJ / 312 kcal
Chất béo 22.7 g
Carbohydrate 22.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Buffet Nouvel An 12 Công thức
Pháp
Verrines apéritives 7 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(128)

5 phút

Mousses de betterave en deux façons

4.4(283)

15 phút

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

4.6(23)

45 phút

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

4.8(12)

30 phút

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

4.3(46)

45 phút

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

4.2(89)

35 phút

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

4.4(50)

10 phút

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

4.4(56)

10 phút

Soupe froide de concombre au basilic

4.7(275)

10 phút

Tartare de tomate et de poivron

4.1(159)

10 phút

Rillettes de sardine à la coriandre

4.2(46)

5 phút

Velouté de concombre glacé

4.3(44)

10 phút

 Hiển thị tất cả