Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
4.2 130 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 2h 35 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La compotée figue-pomme
  • 140 g de figues sèches et moelleuses
  • 200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
  • 15 g de sucre roux
  • 25 g de porto (không bắt buộc)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
  • 50 g de porto
  • 1 étoile de badiane
  • 150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 4 g
Calo 1298 kJ / 312 kcal
Chất béo 22.7 g
Carbohydrate 22.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Buffet Nouvel An 12 Công thức
Pháp
Verrines apéritives 7 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mousse de foie de volaille au porto

4.1(24)

72h

Pâté de lapin

4.5(18)

2h 35 phút

Terrine bressane

4.8(97)

24h

Macédoine de légumes nouveaux

4.3(31)

40 phút

Œufs cocotte à la fondue de poireau

4.5(215)

40 phút

Crevettes exotiques coco-gingembre

4.4(165)

20 phút

Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic

4.4(27)

30 phút

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

4.4(79)

40 phút

Tartines au potimarron et fromage à raclette

4.3(58)

35 phút

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

4.5(43)

30 phút

Salade d'œufs pochés

4.4(22)

40 phút

Babka au potimarron

4.1(11)

4h 30 phút

 Hiển thị tất cả