Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
4.1 134 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 2h 35 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La compotée figue-pomme
  • 140 g de figues sèches et moelleuses
  • 200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
  • 15 g de sucre roux
  • 25 g de porto (không bắt buộc)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
  • 50 g de porto
  • 1 étoile de badiane
  • 150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 4 g
Calo 1298 kJ / 312 kcal
Chất béo 22.7 g
Carbohydrate 22.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Buffet Nouvel An 12 Công thức
Pháp
Verrines apéritives 7 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1h 30 phút

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55 phút

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(138)

5 phút

Gougères

4.8(1.6K)

40 phút

Pâté de lapin

4.5(18)

2h 35 phút

Cheesecake concombre et citron

4.3(173)

3h 20 phút

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.7(19)

1h 5 phút

Quinoa bowl vert

4.8(32)

1h

Tarte fine aux rougets

4.2(13)

55 phút

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(75)

3h

Miniburgers crevette avocat

4.6(45)

4h

Glace tzatziki

4.6(7)

5h

 Hiển thị tất cả