Thịt thăn heo sous-vide sốt gừng

Thịt thăn heo sous-vide sốt gừng

Không có đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
4 khẩu phần

Nguyên liệu

  • đường nâu
    1 thìa canh
  • muối
    2 thìa cà phê
  • hạt tiêu đen
    1 thìa cà phê
  • bột gừng khô
    1 thìa cà phê
  • bột tỏi
    1 thìa cà phê
  • bột quế
    ½ thìa cà phê
  • ớt vụn khô
    ½ thìa cà phê
  • bột đinh hương
    ¼ thìa cà phê
  • thịt thăn heo (khoảng 16-24 oz), cắt đôi
    1 miếng
  • hành khô cắt làm tư theo chiều dọc
    250 gam
  • củ sả tươi cắt làm tư theo chiều dài
  • nước
    1800 gam
  • nước cốt chanh
    25 gam
Sốt gừng
  • đường nâu
    100 gam
  • gừng tươi băm nhỏ
    2 thìa cà phê
  • bột ngô
    1 thìa canh
  • nước
    100 gam
  • giấm gạo
    50 gam
  • nước tương
    25 gam
  • dầu thực vật để chống dính
  • mùi tây tươi để trang trí

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 khẩu phần

Natri 628 mg
Chất đạm 38 g
Calo 1803 kJ / 431 kcal
Chất béo 12 g
Chất xơ 2 g
Chất béo bão hòa 4 g
Carbohydrate 42 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả