Nước dùng rau củ

Name: Nước dùng rau củ
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 5 khẩu phần
Ingredients: 300 gam rau củ nấu súp; 100 gam hành tây; ½ cm gừng tươi; 5 nhánh rau cần núi tươi (lovage); 5 nhánh mùi tây tươi; 5 quả cây bách xù; 2 lá nguyệt quế khô; 2 nụ đinh hương; 6 - 8 hạt tiêu đen; 3 thìa cà phê muối; 1000 - 1500 gam nước

Không có đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 3h 45 phút

5 khẩu phần

Nguyên liệu

rau củ nấu súp (ví dụ: cà rốt, cần tây, củ mùi tây, tỏi tây), cắt khúc
300 gam
hành tây cắt đôi
100 gam
gừng tươi cắt lát
½ cm
rau cần núi tươi (lovage) chỉ lấy lá
5 nhánh
3 thìa cà phê lá cần núi khô (lovage)
mùi tây tươi chỉ lấy lá
5 nhánh
3 thìa cà phê lá mùi tây khô
quả cây bách xù
5
lá nguyệt quế khô
2
nụ đinh hương
2
hạt tiêu đen
6 - 8
rong biển wakame khô (không bắt buộc)
1 miếng nhỏ
muối
3 thìa cà phê
nước
1000 - 1500 gam