Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

4.7 64 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 raciones

Nguyên liệu

Emulsión de albahaca

100 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de agua
60 g de albahaca fresca (solo las hojas)

Fumet del caldero

4 ñoras sin pedúnculo y sin pepitas
6 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cigalas enteras crudas arroceras
8 gambones crudos enteros (300 g)
100 g de gambas frescas enteras sin pelar
30 g de tomate concentrado
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
10 g de zumo de limón
300 g de mejillones frescos limpios

Caldero

250 g de arroz de grano redondo
100 g de filete de merluza fresca en dados de 2 cm

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 457.6 mg

Chất đạm 14.4 g

Calo 2148 kJ / 513 kcal

Chất béo 34.7 g

Chất xơ 5.1 g

Chất béo bão hòa 1.6 g

Carbohydrate 35.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Navidad con sabor a hogar 24 Công thức
Tây Ban Nha

Región de Murcia 14 Công thức
Tây Ban Nha

Revista Thermomix nº 146 75 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 phút

Arroz negro con gambones y sepia

45 phút

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

35 phút

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 phút

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20 phút

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30 phút

Urta a la roteña

50 phút

Salmón asado con tomates secos

20 phút

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

30 phút

Tigres

1h

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 phút

Bacalao con samfaina

1h

Hiển thị tất cả