Các phiên bản tương thích
Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 1 échalote, coupée en quatre
- 10 radis roses (6 pelés et coupés en deux et 4 non pelés, coupés en rondelles)
- 1 c. à café de vinaigre de cidre
- du sel
- du poivre moulu
- 10 g de gingembre frais, coupé en morceaux d'1 cm
- 200 g de mangue coupée en morceaux de 3 cm
- 1 citron vert, 2 pincées de zeste et 3 c. à soupe de jus
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de mélange de jeunes pousses de salade
- 400 g de viande de bœuf (rond de gîte), coupé en tranches fines
- fleurs comestibles de moutarde (không bắt buộc)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1196 kJ / 285 kcal
- Chất đạm
- 23 g
- Carbohydrate
- 8 g
- Chất béo
- 17 g
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Gaufre de légumes
35min
Miniburgers crevette avocat
4 Std.
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2h
Saucisse de morteau briochée
5h 25 min
Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne
2h 20min
Blé, lentilles, cranberries, noix et mimolette
25min
Œuf à la coque et asperges en mouillettes
15min
Champignons farcis
55min
Poke bowl
30min
Eclairs mimosa au jambon sec
1h 15min
Crêpes aux épinards
1 godz. 25 min
Soufflé au thon
1h