Tartelette aux asperges

Tartelette aux asperges

3.3 4 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 14h

6 portions

Nguyên liệu

La pâte (la veille)

310 g de farine de blé
225 g de beurre froid, coupé en morceaux
25 g de jaunes d'œufs (2 env.)
60 g de lait
½ c. à café de sel

Les fonds de tartelette (le jour même)

beurre pour les cercles
farine de blé pour les cercles

L'huile à l'ail des ours (le jour même)

70 g de feuilles d'ail des ours fraîches
250 g d'huile de pépins de raisin

La cuisson des asperges (le jour même)

1000 g d'asperges vertes
500 g d'eau

La purée d'asperge (le jour même)

70 g de faisselle
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le sabayon à l'ail des ours (le jour même)

35 g de vin blanc
15 g de vinaigre balsamique blanc
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 jaunes d'œufs

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 357.3 mg

Chất đạm 13.3 g

Calo 3105 kJ / 746.5 kcal

Chất béo 53.2 g

Chất xơ 5.2 g

Chất béo bão hòa 24.3 g

Carbohydrate 42.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°30 47 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Salade de courgette et pomme verte

10 phút

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

1h 50 phút

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

10 phút

Soupe froide de concombre au basilic

10 phút

Salade méditerranéenne

1h

Salade de courgette, riz et thon

25 phút

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15 phút

Salade de lentilles aux poivrons

40 phút

Carottes râpées à la marocaine

10 phút

Salade de pommes de terre et hareng fumé

55 phút

Salade de lentilles vertes

45 phút

Salade de riz à la mexicaine

45 phút

Hiển thị tất cả