Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide
3.5 2 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h 45 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
  • 40 g de mirin
  • 35 g de sake
    35 g d'eau
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 ½ c. à café d'huile de sésame
  • 2 pincées de sel
  • 360 g d'aubergine coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
  • 1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 1 oignon de printemps émincée en biseau

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 670 mg
Chất đạm 4 g
Calo 654 kJ / 156 kcal
Chất béo 6 g
Chất xơ 5.3 g
Chất béo bão hòa 0.9 g
Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide 10 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pilaf aux Carottes, Poivrons et Pistaches

Nessuna valutazione

Courge poivrée farcie faible en glucides

Nessuna valutazione

Salade de chou frais

Nessuna valutazione

Légumes rissolés

Nessuna valutazione

Chips de légumes au four

3.7(3)

1h 45min

Röstis de légumes racines

Nessuna valutazione

Parmigiana courgettes et pommes de terre

4.9(9)

1h 15min

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade

Nessuna valutazione

Paillassons de pommes de terre

2.0(1)

35min

Gratin de pommes de terre

4.9(7)

1h 10min

Salade de radis, carottes et coriandre

5.0(5)

15min

Salade de vermicelles à la vietnamienne

3.0(1)

40min

 Hiển thị tất cả