Pâtes aux légumes d'automne

Pâtes aux légumes d'automne

4.2 17 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

1 gousse d'ail
30 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais équeutés
20 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
½ c. à café de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
100 g de fenouil coupé en dés
200 g de carottes coupées en fins bâtonnets
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quatre
200 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
300 g de pâtes sèches type macaroni
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 344 mg

Chất đạm 14.8 g

Calo 1766.3 kJ / 417.8 kcal

Chất béo 12 g

Chất xơ 10 g

Chất béo bão hòa 1.8 g

Carbohydrate 61.5 g

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