Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 5h 10 phút
4 portions
Nguyên liệu
L'huile d'olive au citron
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
250 g d'huile d'olive
Les crostini au romarin
-
3 branches de romarin frais effeuillées
-
300 g de farine à pain et un peu pour fariner
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de levure boulangère sèche
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
Le bouillon de poisson
-
45 g de beurre
-
150 g d'oignons coupés en morceaux
-
100 g de céleri branche coupé en morceaux (5 cm)
-
150 g de carotte coupée en morceaux
-
4 - 5 branches de thym frais
-
500 g d'arêtes de poisson cru
-
100 g de vin blanc sec
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
3 - 4 brins de persil frais
-
1500 g d'eau
La bisque de saint-jacques et l'assemblage
-
60 g de farine de blé
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
30 g de concentré de tomate
-
100 g de poireau coupé en rondelles (1 cm)
-
100 g de vin blanc sec
-
2 branches de thym frais effeuillées
-
1 c. à soupe de sucre roux (không bắt buộc)
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
12 noix de saint-jacques fraîches, nettoyées
-
4 c. à soupe de beurre
-
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
feuilles de persil frais pour la finition
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
726.3 mg
Chất đạm
19.5 g
Calo
4608.8 kJ /
1100.8 kcal
Chất béo
72 g
Chất xơ
7.3 g
Chất béo bão hòa
26.5 g
Carbohydrate
81 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Faciles ou créatives
60 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 phút
Soupe de courgette, chèvre et noisette
20 phút
Harira (soupe marocaine au poulet)
55 phút
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40 phút
Crème d'épinards
35 phút
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 phút
Soupe crémeuse de maïs à la dinde
50 phút
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35 phút
Soupe vietnamienne aux crevettes
30 phút
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25 phút
Vichyssoise au haddock
45 phút
Velouté vert asperge-épinard
50 phút