Couscous d'agneau - Crème catalane

Couscous d'agneau - Crème catalane

3.5 13 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 35 phút

6 portions

Nguyên liệu

La crème catalane

1000 g de lait
10 jaunes d'œufs
100 - 150 g de sucre en poudre
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de sucre vanillé maison
1 pincée de sel
1 c. à café de cannelle en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité

Le couscous d'agneau

500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
100 g d'oignon coupé en deux
400 g de viande d'agneau coupée en cubes (2-3 cm)
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de cumin en poudre
2 doses de safran en poudre (0,1 g/dose)
70 g d'huile d'olive
20 g de beurre
850 g d'eau
150 g de carottes coupées en morceaux (1-2 cm)
150 g de courgette coupée en morceaux (1-2 cm)
150 g de navet coupé en morceaux (1-2 cm)
150 g de chair de potiron coupée en morceaux (1-2 cm)
350 g de graines de couscous moyennes
60 g de cassonade

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1863 mg

Chất đạm 34 g

Calo 4182 kJ / 999 kcal

Chất béo 47 g

Chất xơ 7.3 g

Chất béo bão hòa 16 g

Carbohydrate 104 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix Friend® 40 Công thức
Pháp

Vive le printemps ! Vol. II 15 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1h 15min

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1h 30min

Poulet au lait de coco et épices

50min

Arancini à la viande hachée

3h

Nouilles au poulet sauce sésame

45min

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Curry de bœuf coco et riz

1h 40min

Petit salé aux lentilles

45min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45min

Poulet teriyaki 🌶️

2h 5min

Irish stew

3h 30min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6h 3min

Hiển thị tất cả