Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Sauce armoricaine

Sauce armoricaine
4.2 13 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 110 g d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
  • 110 g de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g d'étrilles coupées en quatre
  • 40 g d'huile d'olive
  • 10 g de cognac
  • 180 g de vin blanc
  • 700 g de fumet de poisson
  • 150 g de coulis de tomates
  • 30 g de concentré de tomate
  • 2 c. à café de cerfeuil frais haché
  • 2 c. à café d'estragon frais haché
  • ½ c. à café de piment doux en poudre
  • du sel
  • 40 g de beurre coupé en dés
  • 70 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
  • 20 g de fécule de maïs type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 16 g
Calo 1186 kJ / 282 kcal
Chất béo 17 g
Carbohydrate 15 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix® n°13 66 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sauce au poivron et piment d'Espelette

4.4(44)

25 phút

Sauce piquante

4.5(28)

35 phút

Tartinade aux champignons

4.3(33)

30 phút

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

4.6(14)

2h 45 phút

Moutarde

4.6(5)

12h

Poichichade

4.4(26)

10 phút

Brocamole : guacamole au brocoli

5.0(1)

10 phút

Houmous de petits pois

4.7(38)

55 phút

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

4.1(13)

5 phút

Sauce tomate épicée

4.6(97)

25 phút

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

5.0(9)

1h

Sauce chasseur

4.3(50)

35 phút

 Hiển thị tất cả