Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 50 phút
4 portions
Nguyên liệu
Les boudins blancs
-
de carotte (1 petite carotte), coupée en rondelles60 g
-
de poireau (1 poireau moyen), coupé en tronçons120 g
-
de beurre demi-sel20 g
-
gousse d'ail1
-
de sauge fraîche1 branche
-
de lait à température ambiante250 g
-
de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (2 cm)300 g
-
œuf1
-
de fécule de pomme de terre1 c. à soupe bombée
-
de vin blanc2 c. à soupe
-
de brisures de truffe noire25 g
-
d'anis vert en poudre1 c. à café bombée
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu1 pincée
-
d'eau500 g
La sauce
-
oignons grelot5
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de crème liquide 30-40% m.g.250 g
-
de champignons de Paris boutons150 g
-
de marrons entiers, épluchés, en conserve et cuits sous vide100 g
-
de champignons de Paris blonds coupés en lamelles200 g
-
de beurre demi-sel20 g
-
d'estragon frais équeutés et ciselés5 brins
-
de ciboulette fraîche ciselés10 brins
-
de persil frais équeutés et ciselés10 brins
-
de coriandre fraîche équeutés et ciselés10 brins
-
sel
-
poivre moulu
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
568 kcal /
2376 kJ
Chất đạm
28 g
Chất béo
39 g
Carbohydrate
24 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Saveurs Thermomix® n°13
66 Công thức
Pháp
Pháp
