Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
3.1 7 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le consommé de légumes
  • 400 g de poireau (non paré)
  • 300 g de navet long (non épluché)
  • 400 g de patate douce (non épluchée)
  • 600 g d'eau
  • 10 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La julienne de légumes et le velouté
  • 2 - 3 brins d'estragon frais effeuillés
  • 1 pincée de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 40 g de noisettes torréfiées
  • 4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1269 mg
Chất đạm 4.8 g
Calo 820.3 kJ / 196.8 kcal
Chất béo 9.3 g
Chất xơ 8.5 g
Chất béo bão hòa 0.8 g
Carbohydrate 19 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°29 48 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Velouté de tomate

4.7(1K)

30 phút

Soupe de melon au magret de canard

4.4(17)

3h 15 phút

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4(61)

15 phút

Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (ezogelin)

4.3(148)

1h 5 phút

Soupe au pistou

4.3(37)

1h 25 phút

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

4.3(86)

1h 10 phút

Gaspacho de courgette au pesto

4.3(20)

35 phút

Crème d'huître

4.8(14)

35 phút

Soupe thaïe aux crevettes

4.4(433)

30 phút

Velouté de fenouil

4.5(72)

30 phút

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

4.8(82)

2h 30 phút

Velouté de poivron rouge

4.1(44)

35 phút

 Hiển thị tất cả