Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

3.1 7 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 15 phút

4 portions

Nguyên liệu

Le consommé de légumes

400 g de poireau (non paré)
300 g de navet long (non épluché)
400 g de patate douce (non épluchée)
600 g d'eau
10 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

La julienne de légumes et le velouté

2 - 3 brins d'estragon frais effeuillés
1 pincée de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
40 g de noisettes torréfiées
4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1269 mg

Chất đạm 4.8 g

Calo 820.3 kJ / 196.8 kcal

Chất béo 9.3 g

Chất xơ 8.5 g

Chất béo bão hòa 0.8 g

Carbohydrate 19 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°29 48 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 phút

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 phút

Velouté d'asperge

30 phút

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1h 15 phút

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 phút

Soupe froide de courgette à la grecque

2h 15 phút

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50 phút

Soupe de melon au basilic

2h 15 phút

Soupe de poulet à la citronnelle

35 phút

Gaspacho de melon

10 phút

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

35 phút

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12h

Hiển thị tất cả