![Pescado relleno (Guefilte fish) Pescado relleno (Guefilte fish)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1c14adf8-86b8-469f-9695-7c7ee595be06/Derivates/87a62adc-9d8c-46ee-8691-90ca888c9300.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 280 g de cebolla blanca, en trozos
- 80 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 30 g de aceite vegetal, y el necesario para trabajar
- 1000 g de filetes de huachinango, sin piel ni espinas
- 1 bolillo, remojado en agua
- 3 huevos
- 2 cdita de azúcar
- 1 cda de sal fina, o al gusto
- 1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
Salsa para pescado
- 800 g de jitomate guaje, en cuartos
- 100 g de cebolla, en trozos
- 120 g de zanahoria, pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
- 160 g de pimiento rojo, sin tallo ni semillas y en trozos (aprox. 1 pieza)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 200 g de puré de tomate
- 1 chile guajillo, desvenado y remojado en agua caliente por 30 minutos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cda de concentrado de caldo de pollo
- ½ - 1 cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
-
5
g de piloncillo molido
hoặc 5 g de azúcar - 100 g de alcaparras, escurridas
- 100 g de aceitunas verdes, deshuesadas
- 100 g de chiles güeros, escurridos
- Dinh dưỡng
- trên 1 porción
- Calo
- 1335 kJ / 318 kcal
- Chất đạm
- 32 g
- Carbohydrate
- 25 g
- Chất béo
- 11 g
- Chất béo bão hòa
- 2 g
- Chất xơ
- 5 g
- Natri
- 3116 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPescado a la Veracruzana
30 Min
Ceviche
30 Min
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
3h
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45 dk
Langosta thermidor
50 Min
Bonito en escabeche
24 godz. 25 min
Merluza al vapor de almejas
30 Min
Caballa con pisto de calabacín
30 Min
Salmón al vapor con verduras de verano
30 Min
Rape en salsa americana
1 Std.
Pescado y mejillones en salsa
20 Min
Ceviche de camarón
2u.