
Thiết bị & Phụ kiện
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Nguyên liệu
La sauce aubergine-lentilles
-
d'oignons coupés en deux150 g
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gousses d'ail2
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de carottes coupées en tronçons150 g
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de lentilles vertes sèches100 g
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d'aubergine coupée en cubes (3 cm)300 g
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d'huile d'olive60 g
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de vin rouge100 g
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de tomates concassées en conserve400 g
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feuilles de laurier déshydratées2
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de thym déshydraté1 c. à café
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d'origan déshydraté1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La purée de pommes de terre
-
de pommes de terre farineuses coupées en rondelles (0,5 cm)800 g
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de lait300 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat50 g
-
de chapelure (không bắt buộc)2 c. à soupe
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
410.7 kcal /
1676.7 kJ
Chất đạm
10.2 g
Chất béo
19.2 g
Carbohydrate
38.8 g
Chất xơ
9 g
Chất béo bão hòa
7 g
Natri
452 mg
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