Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pâté lorrain

Pâté lorrain
4.6 50 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 15h 30 phút
6 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La veille
  • 60 g d'échalotes coupées en morceaux d'1 cm
  • 120 g de vin blanc
  • ½ c. à café de sel
  • 250 g de viande de veau dénervée, en morceaux d'1 cm de côté (quasi de veau)
  • 10 brins de persil frais coupés en quatre
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
Le jour même
  • 200 g de beurre bien froid, coupé en dés de 1 cm de côté
  • 220 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel
  • jaune d'œuf

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 23 g
Calo 2268 kJ / 545 kcal
Chất béo 36 g
Carbohydrate 30 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix® n°12 68 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(128)

5 phút

Mousses de betterave en deux façons

4.4(283)

15 phút

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

4.6(23)

45 phút

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

4.8(12)

30 phút

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

4.3(46)

45 phút

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

4.2(89)

35 phút

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

4.4(50)

10 phút

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

4.4(56)

10 phút

Soupe froide de concombre au basilic

4.7(275)

10 phút

Tartare de tomate et de poivron

4.1(159)

10 phút

Rillettes de sardine à la coriandre

4.2(46)

5 phút

Velouté de concombre glacé

4.3(44)

10 phút

 Hiển thị tất cả