Napolitanas de chocolate
TM6 TM5

Napolitanas de chocolate

4.3 (18 đánh giá)

Nguyên liệu

Masa madre

  • 100 g de leche entera
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza

Masa

  • 340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Napolitanas

  • 250 g de mantequilla fría (en un bloque)
  • 600 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en barritas
    hoặc 600 g de chocolate con leche en barritas
  • 1 huevo batido
  • 40 g de almendras laminadas
  • 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
  • 2 cucharadas de jalea de manzana para dar brillo

Dinh dưỡng
trên 1 unidad
Calo
1478 kJ / 353 kcal
Chất đạm
5.2 g
Carbohydrate
33.4 g
Chất béo
22.2 g
Chất xơ
2.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả