Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 20 phút

350 g

Nguyên liệu

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 350 g

Natri 2385.8 mg

Chất đạm 16.1 g

Calo 6636 kJ / 1580 kcal

Chất béo 166.8 g

Chất xơ 5.2 g

Chất béo bão hòa 102.4 g

Carbohydrate 5.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thickening with TM6 19 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Plum sauce

55 phút

Tomato ketchup

1h 25 phút

Mango, ginger and chilli chutney

25h 10 phút

Black tahini and beetroot hommus

1h 10 phút

Traditional hommus

25h 5 phút

Red onion relish

50 phút

Avocado dressing

10 phút

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 phút

Fresh jalapeño dip

5 phút

Caramelised onion jam gravy

2h 5 phút

Fermented beetroot and apple salsa

72h

Quick béchamel sauce

15 phút

Hiển thị tất cả