Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 20 phút

350 g

Nguyên liệu

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 350 g

Natri 2385.8 mg

Chất đạm 16.1 g

Calo 6636 kJ / 1580 kcal

Chất béo 166.8 g

Chất xơ 5.2 g

Chất béo bão hòa 102.4 g

Carbohydrate 5.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thickening with TM6 19 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5 phút

Beetroot, Parmesan and cashew dip

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5 phút

Smoked salmon mousse

Smoked salmon mousse

5 phút

Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

3h

Capsicum and sun-dried tomato dip

Capsicum and sun-dried tomato dip

5 phút

Chilli lime sauce

Chilli lime sauce

5 phút

Retro prawn cocktail

Retro prawn cocktail

20 phút

Leek and smoked salmon dip

Leek and smoked salmon dip

55 phút

Creamy sun-dried tomato dip

Creamy sun-dried tomato dip

5 phút

Mint sauce

Mint sauce

5 phút

French onion dip

French onion dip

45 phút

Garlic and herb butter

Garlic and herb butter

10 phút

Hiển thị tất cả