Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 20 phút

350 g

Nguyên liệu

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 350 g

Natri 2385.8 mg

Chất đạm 16.1 g

Calo 6636 kJ / 1580 kcal

Chất béo 166.8 g

Chất xơ 5.2 g

Chất béo bão hòa 102.4 g

Carbohydrate 5.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thickening with TM6 19 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hollandaise

15 phút

Basic Hollandaise sauce

15 phút

Baked artichoke dip

35 phút

Capsicum and sun-dried tomato dip

5 phút

Black garlic and onion jam

55 phút

Herb and garlic dip

10 phút

Tuna dip

15 phút

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5 phút

Tomato ketchup

1h 25 phút

Mango, ginger and chilli chutney

25h 10 phút

Tomato and onion gravy (South African)

25 phút

Zingy avocado and lime dip

10 phút

Hiển thị tất cả