Croquettes de crevettes

Croquettes de crevettes

2.8 10 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 14h 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

La veille

1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail pelée et dégermée
50 g de poireau coupé en trois
1 c. à soupe de concentré de tomate
3 pincées de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de poivre moulu
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
250 g de crevettes grises, décortiquées têtes et queues séparées
220 g d'eau
20 g de gruyère coupé en 3 morceaux
60 g de beurre coupé en dés
60 g de farine
250 g de lait
le jus d'1/2 citron jaune
3 feuilles de gélatine alimentaire (6 g) ramollies à l’eau froide et essorées
1 œuf jaune et le blanc séparés
du sel
du poivre moulu

Le jour même

60 g de farine et un peu pour fariner
8 biscottes coupées en quatre (60 g)
du sel
du poivre moulu
550 g d'huile de friture
1 citron jaune non traité coupé en tranches

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 20 g

Calo 2260 kJ / 540 kcal

Chất béo 37 g

Carbohydrate 29 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix n°9 66 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Terrine de poisson

1h

Gougères

45 phút

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20 phút

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

20 phút

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 phút

Cake aux petits pois, lardons et comté

1h 15 phút

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55 phút

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 phút

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15 phút

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 phút

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 phút

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2h 35 phút

Hiển thị tất cả