Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.6 10 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h 45 phút

4 portions

Nguyên liệu

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 670 mg

Chất đạm 4 g

Calo 654 kJ / 156 kcal

Chất béo 6 g

Chất xơ 5.3 g

Chất béo bão hòa 0.9 g

Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Pháp

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Poêlée de carottes au beurre de coriandre

25 phút

Petits légumes de printemps au bouillon

35 phút

Palak paneer au fromage

30 phút

Miniröstis de carottes nouvelles au cumin

25 phút

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

30 phút

Polenta de châtaigne

30 phút

Haricots verts aux tomates et au persil

55 phút

Lentilles de Cilaos

50 phút

Carottes au curry doux

30 phút

Cobbler salé à la ratatouille

1h 30 phút

Potatoes au four et leur sauce crémeuse

50 phút

Gratin de légumes à la noix de muscade

1h 15 phút

Hiển thị tất cả