Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.5 11 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h 45 phút

4 portions

Nguyên liệu

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 670 mg

Chất đạm 4 g

Calo 654 kJ / 156 kcal

Chất béo 6 g

Chất xơ 5.3 g

Chất béo bão hòa 0.9 g

Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Pháp

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55 Min

Carottes au curry doux

30 Min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12 Std.

Polenta aux olives

45 Min

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

30 Min

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30 Min

Curry de légumes façon wok

1 Std.

Sablés au parmesan

1 Std.

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

1 Std. 10 Min

Baked beans (Haricots blancs à la tomate)

35 Min

Boulettes de riz à la tomate

25 Min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 Min

Hiển thị tất cả