Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Glace au caramel au beurre salé
4.6 110 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 14h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La glace
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 358.4 mg
Chất đạm 5.2 g
Calo 1756.3 kJ / 419.8 kcal
Chất béo 27.1 g
Chất xơ 0 g
Chất béo bão hòa 15.4 g
Carbohydrate 40.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Basiques - Glaces et sorbets 8 Công thức
Pháp
Cuisson du sucre 15 Công thức
Pháp
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Công thức
Pháp
Les promesses du Thermomix® 207 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Beignets de pommes

4.8(14)

10 Min

Granité au citron

4.1(16)

3 Std. 10 Min

Glace au chocolat

4.8(335)

12 Std.

Glace à la fraise et au yaourt

4.5(66)

4 Std. 20 Min

Crème au fromage blanc et rhubarbe

4.8(18)

30 Min

Glace à l'eau aux fruits rouges

4.5(8)

3 Std. 15 Min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

4.8(15)

35 Min

Compote de banane aux épices

4.3(19)

30 Min

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

4.7(33)

10 Min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

4.6(94)

2 Std. 15 Min

Sorbet fraise-banane

4.1(223)

5 Min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.8(17)

1 Std. 5 Min

 Hiển thị tất cả