Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Glace au caramel au beurre salé
4.6 110 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 14h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La glace
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 358.4 mg
Chất đạm 5.2 g
Calo 1756.3 kJ / 419.8 kcal
Chất béo 27.1 g
Chất xơ 0 g
Chất béo bão hòa 15.4 g
Carbohydrate 40.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Basiques - Glaces et sorbets 8 Công thức
Pháp
Cuisson du sucre 15 Công thức
Pháp
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Công thức
Pháp
Les promesses du Thermomix® 207 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Energy balls avoine et beurre de cacahuète

5.0(18)

30 phút

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

5.0(6)

11h

Glace pistache et safran

4.5(11)

3h 20 phút

Babka fourrée chocolat-noisettes

4.4(9)

2h 55 phút

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

5.0(3)

25 phút

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

4.7(3)

5h

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

4.8(15)

35 phút

Crème brûlée sans œuf

4.1(87)

1h 45 phút

Compote express de pêche au caramel

4.3(30)

10 phút

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

5.0(1)

1h

Toffees aux amandes

4.5(11)

1h 45 phút

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

4.4(18)

6h 10 phút

 Hiển thị tất cả