Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Glace au caramel au beurre salé
4.6 113 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 14h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La glace
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 358.4 mg
Chất đạm 5.2 g
Calo 1756.3 kJ / 419.8 kcal
Chất béo 27.1 g
Chất xơ 0 g
Chất béo bão hòa 15.4 g
Carbohydrate 40.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Basiques - Glaces et sorbets 8 Công thức
Pháp
Cuisson du sucre 15 Công thức
Pháp
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Công thức
Pháp
Les promesses du Thermomix® 207 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Entremets façon tiramisu

4.6(666)

5h

Cheesecake baklava

4.7(52)

3h 30 phút

Délice pomme-speculoos

4.7(1.2K)

12h

Tiramisu chocolat, café et vanille

4.6(41)

1h 35 phút

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4h 40 phút

Tiramisu fraise rhubarbe en verrines

4.6(147)

2h 30 phút

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

4.5(38)

15h

Nonettes

4.7(3)

30 phút

Tiramisu citron vert et framboises

4.6(349)

25 phút

Mousse au chocolat

4.5(3K)

3h 20 phút

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

4.6(74)

13h 15 phút

Tarte au citron destructurée

4.5(1.1K)

20 phút

 Hiển thị tất cả