Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

8 raciones

Nguyên liệu

Piedras de carbón

1 - 2 pimientos rojos entreverados para asar
90 g de harina
25 g de azúcar moreno
50 g de almendra molida
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 sobre de tinta de calamar
1 pellizco de polvo ahumado (sosa)

Ceniza

100 g de clara de huevo
1 sobre de tinta de calamar
150 g de azúcar

Jugo de carne

150 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de carne de cordero en trozos
500 g de vino blanco seco
750 g de agua
1 pellizco de sal
100 g de fondo de buey

Minichuletitas

2 costillares de conejo
10 g de aceite de oliva virgen extra

Presentación

1 pellizco de sal de Guerande

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 43.5 g

Calo 2532 kJ / 606 kcal

Chất béo 33.12 g

Chất xơ 1.98 g

Carbohydrate 33.45 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Grandes chefs 12 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2h 20 phút

Nuggets de pollo al horno

1h

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 phút

Escalopines con piña y salsa agridulce

20 phút

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3h

Ternera teriyaki con arroz

1h 40 phút

Pollo con piña al curry en papillote

1h

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30 phút

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45 phút

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4h

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

4h 20 phút

Fusilli con pollo y verduras

40 phút

Hiển thị tất cả