Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

8 raciones

Nguyên liệu

Piedras de carbón

1 - 2 pimientos rojos entreverados para asar
90 g de harina
25 g de azúcar moreno
50 g de almendra molida
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 sobre de tinta de calamar
1 pellizco de polvo ahumado (sosa)

Ceniza

100 g de clara de huevo
1 sobre de tinta de calamar
150 g de azúcar

Jugo de carne

150 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de carne de cordero en trozos
500 g de vino blanco seco
750 g de agua
1 pellizco de sal
100 g de fondo de buey

Minichuletitas

2 costillares de conejo
10 g de aceite de oliva virgen extra

Presentación

1 pellizco de sal de Guerande

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 43.5 g

Calo 2532 kJ / 606 kcal

Chất béo 33.12 g

Chất xơ 1.98 g

Carbohydrate 33.45 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Grandes chefs 12 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 phút

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3h 20 phút

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1h 45 phút

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45 phút

Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes

12h 45 phút

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2h 10 phút

Paletillas de cordero asadas

2h 40 phút

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40 phút

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1h

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Cinta de lomo a la miel con pasas

25 phút

Pollo con tomate y pimiento morrón

40 phút

Hiển thị tất cả