Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

3.9 25 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 raciones

Nguyên liệu

Cocción de los huevos a baja temperatura

1700 g de agua
6 huevos de corral de gallina campera

Salteado de las setas

50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de setas frescas de temporada limpias (níscalos, angulas de monte y amanita cesárea)
1 pellizco de sal

Crema ligera de ajo

80 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de dientes de ajo
190 g de tomate maduro sin piel troceado
150 g de pan blanco candeal en rebanadas y frito
1500 g de caldo de jamón

Montaje

1 paquete de brotes germinados

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 11.6 g

Calo 1452 kJ / 347 kcal

Chất béo 26.3 g

Chất xơ 2.6 g

Carbohydrate 16.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Grandes chefs 12 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40 phút

Menú: Sopa de patata y zanahoria. Brochetas de rape. Manzanas al vapor

30 phút

Wraps de pollo con piña

20 phút

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

1h 15 phút

Pie relleno de pavo y verduras

1h 45 phút

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30 phút

Aletría con "alcanciles"

45 phút

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1h

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2h 50 phút

Lentejas con kale

30 phút

Bollitori

40 phút

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 phút

Hiển thị tất cả