Hackbraten mit Pilzen

Hackbraten mit Pilzen

4.7 105 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 Portionen

Nguyên liệu

Hackbraten
  • Weissbrot vom Vortag, in Stücken (3 cm)
    20 g
  • Parmesan in Stücken (2–3 cm)
    60 g
  • gemischtes Gemüse (Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilie), in Stücken (3 cm)
    60 g
  • Rindshackfleisch
    400 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Tiroler Speck in dünnen Scheiben
    100 g
Sauce und Beilagen
  • Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
  • Kartoffeln geschält, in Scheiben (½ cm) oder Würfel (3–4 cm)
    500 g
  • Pilze, frisch in Scheiben
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Schalotten halbiert
    30 g
    30 g Zwiebeln, in Stücken
  • Olivenöl, nativ
    30 g
  • Pilze, frisch in Scheiben
    150 g
  • Weisswein, trocken
    100 g
  • Wasser
    300 g
  • Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 6 Portionen

Chất đạm 174.2 g
Calo 8096 kJ / 1935 kcal
Chất béo 87.7 g
Chất xơ 16.07 g
Carbohydrate 100.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả