Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Rinderfiletsteaks (à ca. 180-200 g, 3 cm dick)4
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Thymian, frisch4 Zweigchen
-
Wasser bis zur Maximummarkierung, sodass die Beutel bedeckt sind
-
1 gestr. TL ZitronensäureZitronensaft30 g
Sauce Béarnaise
-
Schalotten halbiert50 g
-
1 TL Estragon, getrocknetEstragon, frisch Blättchen abgezupft1 - 2 Zweigchen
-
Weisswein, trocken50 g
-
Weissweinessig nach Geschmack¾ - 1 EL
-
Butter in Stücken200 g
-
Eigelbe4
-
Salz¾ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Butter1 EL
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
94 mg
Chất đạm
48 g
Calo
3363 kJ /
802 kcal
Chất béo
67 g
Chất xơ
0.3 g
Chất béo bão hòa
35 g
Carbohydrate
1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Choche wiä no niä.
203 Công thức
Thụy Sĩ
Thụy Sĩ
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Döner Kebab Fleisch
50 phút
Knuspriger Reissalat mit Poulet und Sataysauce
1h
Bällchen mit Gemüse-Schatz
20 phút
Dinkel-Pouletsalat
45 phút
Poulet in cremiger Senfsauce
40 phút
Beef Wraps Big Mac Style
25 phút
Tikka Masala Wraps
40 phút
Karibische Wraps
50 phút
Low Meat Lasagne
2h
Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet
40 phút
Meatballs in Tomatensauce
1h 10 phút
Fleischvögel
1h 45 phút