Các phiên bản tương thích
Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Porcini Parmesan Stuffing
- 25 g dried porcini mushrooms
- 250 g boiling water
- 80 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 80 g bread, torn in pieces
- 3 sprigs fresh parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
- 100 g chestnut mushrooms, halved
- 70 g shallots, halved
- 20 g unsalted butter, diced
- 2 garlic cloves
- ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
Fillet of Beef
- 1100 - 1200 g beef fillet
- 2 Tbsp olive oil, plus extra for drizzling
- 1 Tbsp unsalted butter
Red Wine Gravy
- 150 g red wine
- 150 g redcurrant jelly
-
½
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
hoặc ½ tsp beef stock paste, homemade - 1 Tbsp cornflour, mixed with 1 Tbsp water
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2118 kJ / 505 kcal
- Chất đạm
- 45 g
- Carbohydrate
- 20 g
- Chất béo
- 23 g
- Chất béo bão hòa
- 11 g
- Natri
- 653 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảChicken Akhni
1h 30min
Chicken Breasts Pizzaiola
50 dk
Boboti (Spiced Baked Mince Beef)
1h 10min
Sausage and Fennel Orzotto
50 dk
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 dk
Chicken and Chorizo Hotpot
45min
Sticky Sesame Chicken
40 dk
Beef and Beer Pie
1sa 40 dk
Shepherd's Pie
1sa 40 dk
Pierogi with Meat
1sa
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30min
Scotch Broth
1sa