Pulpo en chile morita TM6

Pulpo en chile morita TM6

4.6 41 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 1h 30 phút

4 porciones

Nguyên liệu

Salsa de chile morita

5 g de chile morita sin tallo y sin semillas
5 g de chile guajillo sin tallo y sin semillas
5 g de chile ancho sin tallo y sin semillas
110 g de jitomate guaje sin semillas, en cuartos
130 g de cebolla en trozos
20 g de dientes de ajo pelados
60 g de aceite vegetal
1 cda de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
40 g de agua

Pulpo cocido y guarnición

1300 g de agua
2 cdas de sal fina
1 pulpo entero crudo lavado (aprox. 1500 g)
5 ramitas de tomillo fresco lavadas y desinfectadas
5 hojas de hojas de laurel frescas lavadas y desinfectadas
5 ramitas de orégano fresco lavadas y desinfectadas
5 ramitas de mejorana fresca lavadas y desinfectadas
300 g de papas en cubos (aprox. 3 cm)
1 cdita de sal fina al gusto
1 cdita de pimienta negra molida al gusto
agua fría, la necesaria para el baño frío
hielos los necesarios para el baño frío
400 g de frijoles refritos
100 g de verdolagas lavadas y desinfectadas

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porciones

Natri 2549 mg

Chất đạm 59 g

Calo 2725 kJ / 649 kcal

Chất béo 34 g

Chất xơ 3 g

Chất béo bão hòa 3 g

Carbohydrate 28 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

SABORES INCREÍBLES 9 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3h

Trucha al vapor con puré de brócoli

Trucha al vapor con puré de brócoli

40 phút

Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

1h 10 phút

Tayín de dorada

Tayín de dorada

1h

Rollitos de ensalada de surimi

Rollitos de ensalada de surimi

20 phút

Hamburguesas de sepia

Hamburguesas de sepia

15 phút

Arroz con Salmón y champiñones

Arroz con Salmón y champiñones

Không có đánh giá

Dorada al vapor con papas

Dorada al vapor con papas

Không có đánh giá

Menú: Sopa de Brócoli y Edamame con Gorgozola, Salmón con Verduras y salsa de Eneldo

Menú: Sopa de Brócoli y Edamame con Gorgozola, Salmón con Verduras y salsa de Eneldo

Không có đánh giá

Pulpo asado con ñoquis, pimientos y pesto de cilantro

Pulpo asado con ñoquis, pimientos y pesto de cilantro

Không có đánh giá

Mejillones a la marinera

Mejillones a la marinera

25 phút

Estofado de mariscos y cerdo

Estofado de mariscos y cerdo

1h 10 phút

Hiển thị tất cả