Pizza e minestra

Pizza di granturco

• 30 g di olio extravergine di oliva
• 400 g di farina di mais Fioretto
• 5 g di sale
• 400 g di acqua

Minestra di verdure

• 600 g di acqua
• 500 g di verdure miste di campo pulite (bietola, cicoria, cime di rapa)
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• 50 g di pancetta a cubetti
• 1 peperoncino secco piccante
• sale q.b.