Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
4.8 56 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
2 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le beurre barbecue
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c. à café de romarin frais
  • ½ d'échalote
  • 1 - 2 tomates séchées à l'huile égouttées (25 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 50 g de beurre mou et coupé en morceaux
Le filet de porc au lard
  • 80 g de lard dégraissé, en tranches
  • 1 filet de porc, dénervé (250-300 g env.)
  • ¼ c. à café de sel
  • ⅛ c. à café de poivre moulu
  • 70 g de pesto de basilic
    70 g de pesto rouge
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 43.5 g
Calo 2970.5 kJ / 711.5 kcal
Chất béo 59 g
Chất xơ 1.1 g
Carbohydrate 2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hamburger tex-mex

4.7(132)

4h 25 phút

Soupe phô au poulet

4.4(31)

5h 10 phút

Polpettes siciliennes

4.2(113)

1h

Poulet à la noix de cajou

4.2(207)

40 phút

Tomates farcies à la coriandre et riz sauvage

4.0(1)

1h 40 phút

Hamburger au poulet

4.6(52)

4h 30 phút

Feuilleté de camembert et guanciale

4.4(14)

1h 30 phút

Salade de pomme de terre et poulet

4.6(220)

55 phút

Pain de viande à l'orientale

4.4(65)

1h

Gratin de patate douce, poulet fumé

4.1(229)

1h

Bao bun au porc braisé

4.3(99)

1h 20 phút

Magret de canard, épinards et champignons

4.2(92)

35 phút

 Hiển thị tất cả