Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard et sabayon à l'orange
3.7 27 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le magret de canard à l'orange
  • 1 magret de canard avec la peau (250-350 g et 3 cm d'épaisseur env.)
  • ¼ c. à café de sel
  • ⅛ c. à café de poivre moulu
  • 1 petite orange coupée en morceaux (3-5 mm)
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
Le sabayon à l'orange
  • 40 g de jus d'orange
  • ½ c. à café de fond de légumes
    ½ cube de bouillon de légumes
  • ⅛ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 3 jaunes d'œufs

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 30 g
Calo 1737 kJ / 415 kcal
Chất béo 30 g
Chất xơ 0.6 g
Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hamburger tex-mex

4.7(132)

4h 25 phút

Soupe phô au poulet

4.4(31)

5h 10 phút

Polpettes siciliennes

4.2(113)

1h

Poulet à la noix de cajou

4.2(207)

40 phút

Tomates farcies à la coriandre et riz sauvage

4.0(1)

1h 40 phút

Hamburger au poulet

4.6(52)

4h 30 phút

Feuilleté de camembert et guanciale

4.4(14)

1h 30 phút

Salade de pomme de terre et poulet

4.6(220)

55 phút

Pain de viande à l'orientale

4.4(65)

1h

Gratin de patate douce, poulet fumé

4.1(229)

1h

Bao bun au porc braisé

4.3(99)

1h 20 phút

Magret de canard, épinards et champignons

4.2(92)

35 phút

 Hiển thị tất cả