Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

3.0 22 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions

Nguyên liệu

Le sorbet de petits pois au wasabi
  • de petits pois surgelés
    500 g
  • d'eau froide
    180 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts
    5 - 10 g
  • blanc d'œuf
    1
Le crumble petits pois-courgette
  • d'eau
    500 g
  • de petits pois surgelés
    160 g
  • de courgettes coupées en cubes (1 cm)
    880 g
  • de basilic frais
    ½ bouquet
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de parmesan coupé en morceaux
    50 g
  • de farine de blé
    120 g
  • de beurre coupé en morceaux
    80 g
  • de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
    2 c. à soupe
  • de flocons d'avoine
    120 g
Purée de courgettes et petits pois façon crumble (3 petits pots 6-12 mois)
  • de concentré de tomate
    1 c. à café
  • d'eau (không bắt buộc)
    2 - 3 c. à soupe

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 752.5 kcal / 3152.8 kJ
Chất đạm 28 g
Chất béo 29.5 g
Carbohydrate 83.3 g
Chất xơ 21 g
Chất béo bão hòa 15 g
Natri 584.5 mg

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