Thiết bị & Phụ kiện
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Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
4 portions
Nguyên liệu
La sauce au yaourt
-
1 gousse d'ail
-
4 - 5 brins de coriandre fraîche
-
250 g de yaourt au lait de brebis (2 pots)
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de jus d'orange fraîchement pressé
La salade de boulgour
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50 g de noisettes
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3 - 4 brins de coriandre fraîche
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4 - 5 brins d'estragon frais
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8 - 10 feuilles de menthe fraîche
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650 g de brocoli (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
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650 g de chou-fleur (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
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1000 g d'eau
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1 c. à café de curcuma en poudre
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1 c. à café de sel
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250 g de boulgour
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30 g d'huile d'olive
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de jus d'orange fraîchement pressé
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1 orange détaillée en suprêmes
Purée de chou-fleur, brocoli et boulgour aux herbes (3 petits pots 6-12 mois)
-
80 g de lait entier
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1 c. à soupe bombée d'herbes aromatiques fraîches (menthe, estragon, coriandre)
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1 c. à soupe d'huile d'olive
Salade de boulgour multicolore (3 portions 1-3 ans)
-
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
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3 c. à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
-
1 orange détaillée en suprêmes
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
1964.3 mg
Chất đạm
13.3 g
Calo
1557.5 kJ /
374.3 kcal
Chất béo
22.3 g
Chất xơ
11 g
Chất béo bão hòa
2 g
Carbohydrate
23.8 g
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