Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

3.9 39 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 40 phút

8 portions

Nguyên liệu

60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
2 c. à soupe d'estragon frais haché
1 c. à café de poivre mignonnette
100 g de vinaigre d'estragon

100 g de vinaigre de vin blanc
4 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'eau froide
220 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 2 g

Calo 1021 kJ / 248 kcal

Chất béo 26 g

Carbohydrate 2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)

55min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Sauce aurore

15min

Sauce rose au yaourt

10min

Sauce sésame

10min

Sauce tomate épicée

25min

Tapenade de tomates

5min

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

25min

Dip d'asperges blanches

15min

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25min

Chutney de poivrons au safran

55min

Hiển thị tất cả